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syndicat côtes du Rhône

A vos registres!

Modifié le 14/10/2022

Un petit rappel : voici la liste des registres que vous devez tenir à jour.

A vos registres!

Il est obligatoire de tenir des registres à jour, sur le lieu de détention des produits vitivinicoles :


  • pour les entrées et sorties des produits vitivinicoles, 
  • les pratiques œnologiques,
  • les procédés de transformation et les traitements appliqués, notamment :  les entrées de vendanges, les entrées/sorties de sous-produits de la vinification, 


  • les produits concernés à la fois par un registre de détention et d’utilisation : enrichissement, acidification et désacidification, 
  • les produits œnologiques soumis à la tenue d’un registre de manipulation : ferrocyanure de potassium, charbons œnologiques, morceaux de bois… le mélange et le coupage (utilisation de la règle du 85/15), le conditionnement et l’identification des lots, l’élaboration de vins effervescents (registre de cuvée), le Volume Complémentaire Individuel (VCI).
Et retrouvez ici l'article sur le VCI et le VSI.


Lord and Sons

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Petites annonces

Divers 08/07/2025

Offre de formations professionnelles pour adultes en Vaucluse

TRACTORISTE VITICOLE – OUVRIER VITICOLE - ASSISTANT ADMINISTRATIF VITIVINICOLE 

Propositions de formations 2025/2026 :

Sur Carpentras : 

  • BP Conducteur de Machines Agricoles, du 13.10.2025 au 03.07.2026 
  • BPA Ouvrier viticole, du 06.01.2026 au 02.10.2026 
Sur Orange : 
  • Professionnalisation en viticulture, du 10.11.2025 au 23.02.2006
100% en distanciel : 
  • Assistant administratif vitivinicole, à partir du 15.10.2025

CFPPA PROVENCE VENTOUX
310 chemin de l'Hermitage - Hameau de Serres - 84200 Carpentras
Tél. 04 90 60 80 90 - cfppa.carpentras@educagri.fr - https://cfppaprovenceventoux.fr
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Offre/Demande d'emploi 25/06/2025

Étudiant ingénieur à l’ISARA, je recherche une alternance de 3 ans dès septembre 2025 en viticulture et œnologie. Curieux, sérieux, motivé pour apprendre et m’impliquer sur tout le cycle de production.

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Divers 05/06/2025

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Vous êtes professionnels de la vigne et du vin, salariés du secteur viti-vinicole, demandeur d'emploi ou d'alternance dans ce domaine d'activité  ... : profitez-en !

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Vous souhaitez utiliser le service à des fins commerciales : contactez-nous pour obtenir un devis de diffusion. Nos tarifs sont dégressifs en fonction du nombre de parutions souhaité dans Le Magazine.

Mail : le.vigneron@syndicat-cotesdurhone.com
Tél : 04 90 27 24 59

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