Vendanges 2019 : Rendements et dispositions réglementaires
L’essentiel de ce qu’il faut savoir pour les vendanges 2019 : rendements, libération des vins, réglementation sur les pratiques œnologiques... Les rendements des Crus seront publiés dès que l'information aura été collectée.
Rendements CDR et CDR VillagesLes rendements en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages ainsi que les principaux critères analytiques pour la récolte 2019 sont indiqués dans les tableaux disponibles au format pdf en bas de page.Les rendements indiqués doivent être confirmés après avis du Comité régional de l'Inao (29 août) et validation par les Comités nationaux de septembre et...
Vendanges 2019 : Rappel de la réglementation sur l'acidification
Rappel de la réglementation concernant l'acidification pour les vendanges 2019 dans les Côtes du Rhône.
1) L’AUTORISATION D’ACIDIFIERL’acidification est autorisée dans la zone CII (zone méridionale des Côtes du Rhône) mais aussi dans la zone CI (zone septentrionale des Côtes du Rhône). Elle ne nécessite donc pas d’autorisation spécifique de la DGCCRF. Une simple déclaration suffit.2) DÉCLARATION D’ACIDIFICATIONDepuis le 1er janvier 2017, les déclarations d’acidification, de...
Vendanges 2019 : Vérifiez la conformité de votre encépagement
Les Cahiers des charges des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages prévoient des règles d’encépagement. Le Service technique du Syndicat des Côtes du Rhône apporte ici des précisions et vous renseigne au 04 90 11 46 13. Vous pouvez également utiliser sur cette page la calculette encépagement.
Les règles de proportion ou règles d’encépagement sont un des éléments clés des Cahiers des charges des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages ; elles nécessitent certaines précisions pour être clairement appliquées. Les règles de proportion :. S’appliquent à l’EXPLOITATION et non à l’unité de vinification (cave coopérative, structure d’achat de...
Vendanges 2019 : Dérogations à la durée du temps de travail
Le Syndicat général des Côtes du Rhône a fait des demandes de dérogation à la durée hebdomadaire du temps de travail pour les vendanges 2019. Elles ont été accordées pour les départements Vaucluse, Drôme, Ardèche et Loire pour le moment.
Chaque année, le Syndicat général des Côtes du Rhône effectue des demandes de dérogation à la durée maximale de travail hebdomadaire de 48 heures sous réserve de l’obtention de l’accord de la Direccte pour les exploitations viticoles de l’aire d’appellation Côtes du Rhône.Les Unités départementales de l’Ardèche, de la Drôme, de la Loire et du Vaucluse des Direccte Paca...
Top départ pour l’embauche des saisonniers
Dans Le Vigneron des Côtes du Rhône de juillet/août, le dossier annuel qui vous dit tout sur l’embauche des vendangeurs. Expédition le 18 juillet 2019.
LE DOSSIERAu sommaire, la déclaration préalable d’embauche, les réductions de cotisations, les contrats de travail, les taux de cotisation, la réduction à la source, l’embauche des étrangers, les salaires 2019 des vendangeurs…TOUR D’HORIZON DES AUTRES ARTICLES. Réflexion sur la diversification rosé/blanc et rendements 2019. Bientôt un timbre de garantie dans les Côtes du...
