AOC primeurs 2018 : Présentation, circulation et commercialisation
Règles de présentation, de circulation et de commercialisation des vins AOC « primeurs » ou « nouveaux » applicables à la récolte 2018.
I- PRODUITS CONCERNÉSLes vins AOC dont le cahier des charges le prévoit, peuvent être qualifiés de «nouveau» ou «primeur». Ces vins doivent répondre aux dispositions fixées par le cahier des charges de l'AOC.II- DATE DE MISE À LA CONSOMMATIONLes vins AOC commercialisés sous les mentions «primeur»...
Vendanges 2018 : Rendements et dispositions réglementaires
L’essentiel de ce qu’il faut savoir en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Crus pour les vendanges 2018 : rendements, libération des vins, réglementation sur les pratiques œnologiques...
Rendements AOCLes rendements en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Crus ainsi que les principaux critères analytiques pour la récolte 2018 sont indiqués dans les tableaux disponibles au format pdf en bas de page. Les rendements indiqués doivent être confirmés par le Comité national de l'Inao de novembre.Côtes du Rhône rouge : 51 hl/ha + 9 hl/ha de VCICôtes du Rhône rosé...
Septembre 2018 : « Le Vigneron » en vendanges
Au sommaire du Vigneron de septembre, tout ce qu’il faut savoir pour les vendanges. Expédition du magazine le 4 septembre 2018.
EDITOPhilippe Pellaton fait le point sur les vendanges 2018. Une belle récolte en perspective pour les Côtes du Rhône.ACTUALITEMesures de campagne 2018 (rendements, normes analytiques…) • Raphaël Brandazzi, nouveau directeur de la Fédération des AOC du Sud-Est • Avignon a célébré le Ban des vendanges avec les Compagnons des Côtes du Rhône • Le projet de nouvelle Pac •...
Vendanges 2018 : Dérogations à la durée du temps de travail
Le Syndicat général des Côtes du Rhône a fait des demandes de dérogation à la durée hebdomadaire du temps de travail pour les vendanges 2018. Elles ont été accordées pour l'ensemble des départements des Côtes du Rhône.
Comme chaque année, le Syndicat général des vignerons des Côtes du Rhône s’est chargé de présenter une demande de dérogation à la durée hebdomadaire du temps de travail, applicable durant la période des vendanges, pour l’ensemble des exploitations viticoles de l’aire d’appellation Côtes du Rhône.Les Direccte (Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la...
Vendanges 2018 : Rappel de la réglementation sur l'acidification
Rappel de la réglementation concernant l'acidification pour les vendanges 2018 dans les Côtes du Rhône.
1) L’AUTORISATION D’ACIDIFIERL’acidification est autorisée dans la zone CII (zone méridionale des Côtes du Rhône) mais aussi dans la zone CI (zone septentrionale des Côtes du Rhône). Elle ne nécessite donc pas d’autorisation spécifique de la DGCCRF. Une simple déclaration suffit.2) DÉCLARATION D’ACIDIFICATIONDepuis le 1er janvier 2017, les déclarations d’acidification, de...
Vendanges 2018 : Rappel sur les règles d’encépagement
Les Cahiers des charges des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages prévoient des règles d’encépagement. Le Service technique du Syndicat des Côtes du Rhône apporte ici des précisions et vous renseigne au 04 90 11 46 13
Les règles de proportion ou règles d’encépagement sont un des éléments clés des Cahiers des charges des AOC Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages ; elles nécessitent certaines précisions pour être clairement appliquées. Les règles de proportion :. S’appliquent à l’EXPLOITATION et non à l’unité de vinification (cave coopérative, structure d’achat...
