[Côtes du Rhône] Finale du Concours du Meilleur caviste de France

Modifié le 25/11/2022

Photo C. Giraud

La finale du Concours du meilleur caviste de France dont les Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages sont partenaires, s’est tenue les 16 et 17 octobre à Avignon, capitale des Côtes du Rhône. C’est au Palais des Papes que le trophée a été remis à David Morin,
élu Meilleur caviste de France, par Philippe Pellaton, président d’Inter Rhône. 

43 candidats, 1h30 d’épreuve, 8 finalistes, 1 gagnant
Après les épreuves de sélection, 4 candidats se sont distingués. Le titre de Meilleur Caviste de France a été décerné à David Morin (La Cave de Villiers sur Marne - 94), ceux d’argent et de bronze, à Alexis Zaouk (La Cave d’Alex - 92), Caviste d’Argent 2022 et Laëtitia
Gautheron (Le Vingt-Deux - 93), Caviste de Bronze 2022. Un prix spécial du jury a récompensé Léa Perret (Nicolas à Lyon Jacobins - 69), Meilleure Jeune Caviste de France 2022.

L’AOC Côtes du Rhône n°1 chez les cavistes
Les AOC Côtes du Rhône profitent d’un engouement remarquable chez les cavistes, professionnels essentiels pour la promotion et la visibilité du travail des vignerons et négociants. Les premiers résultats d’une récente étude du *CNIV (sur l’of fre chez les
cavistes) montre que l’AOC Côtes du Rhône est l’appellation la plus présente sur ce circuit. Le Concours du Meilleur Caviste de France met donc ainsi parfaitement en perspective
le lien indéfectible qui unit la profession aux AOC Côtes du Rhône.

À propos du Concours du Meilleur Caviste de France
Cette compétition biennale inter-cavistes est ouverte à tous les cavistes de France, indépendants comme membres de réseaux. Il vise à promouvoir et valoriser le métier de caviste en mettant en lumière toutes les compétences requises pour exercer ce métier. Pour décrocher le titre de « Meilleur Caviste de France », les candidats doivent franchir avec succès les différentes épreuves qui les attentent tout au long de la compétition. Ils sont évalués au cours d’épreuves écrites et orales, sur leurs connaissances, leur expertise, leur capacité d’accueil, de conseil et de vente, leur passion, par un jury composé de professionnels et de personnalités du vin.