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    L’appellation Gigondas désormais en blanc

    Modifié le 12/09/2022

    Le millésime 2023 du Cru Gigondas se dégustera aussi en blanc.

    photo C.Grilhé
    L'Inao vient d'émettre un vote favorable à l'unanimité à la demande d'extension de l'AOC Gigondas aux vins blancs : l'aboutissement d'une démarche entamée il y a 11 ans. Gigondas devient ainsi le 3e Cru aux 3 couleurs après Lirac et Vacqueyras.

    En 2011, l'Organisme de défense et de gestion (ODG) de Gigondas monte un groupe de travail composé de vignerons et de négociants pour étudier la question et des expérimentations sont réalisées à partir de raisins blancs cultivés dans différents secteurs de l'appellation. En 2018, au vu de la qualité des essais réalisés, le conseil d'administration de l'ODG valide le projet de modification du cahier des charges. Il propose la Clairette blanche comme cépage principal (à hauteur de 70 % minimum), vinifiée seule ou en assemblage avec les variétés traditionnelles de la Vallée du Rhône présentes à Gigondas (Bourboulenc blanc, Clairette rose, Grenache blanc et gris, Marsanne blanche, Piquepoul blanc ou encore Roussanne). Deux cépages accessoires, le Viognier et l'Ugni blanc ne peuvent dépasser les 5% de l'encépagement.




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