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Photo C. ConilIls étaient 60 lors de la 1re édition, les inscriptions sont désormais bloquées à 360 personnes pour conserver à cette visite tout son sens. « On pourrait dire qu’il s’agit de travaux pratiques, puisque le principe est de déguster les vins in situ, d’évoquer la relation entre les cépages et les sols qui composent le vignoble des Lirac. C’est un temps de rencontre entre une profession et un public curieux de connaître le métier de vigneron, les cépages, les vins d’assemblage. Mais c’est aussi une rencontre entre deux chefs cuisiniers, Serge Chenet, étoilé au guide Michelin, et Michel Benet qui composent ensemble un menu pour servir les qualités organoleptiques des Lirac », explique Jean-Jacques Verda, président des Jaugeurs de Lirac. Mais au-delà des vins, la Balade est dessinée selon un parcours valorisant le patrimoine vernaculaire, ce qui n’échappe pas aux visiteurs. Pour Benett, venu de Montpellier avec un groupe d’amis, ce sont des moments de bonheur avec des personnes ouvertes qui viennent déguster des vins en toute simplicité en se délectant des paysages.Christian Conil
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![[Lirac] Retour sur La 15e Balade des Jaugeurs de Lirac](/upload/article/cropped/a7cf3db54e0fdde8372e7b9d78f48e7d4fc09896.JPG)
