[Rasteau] Toujours plus haut

Modifié le 16/09/2024

 © VDN Christophe Abbes

Force est de constater que les deux manifestations estivales, la “Nuit du Vin” et “Quand vin le soir”, attirent toujours plus d’amateurs. La première a su renouveler sa 35e édition, en proposant un nouveau parcours allongé et illuminé, faisant grimper touristes et locaux jusqu’à la place de l’église aménagée en guinguette. 7000 personnes ont été comptabilisées. Un nombre qui renoue avec les belles éditions d’avant Covid. Le concept de “Quand vin le soir”, en juillet, a trouvé son rythme. Entre 350 et 400 visiteurs pour chaque soirée où se réunissent sur la place du village, domaines, caves, groupes de musique rock et food trucks. En cette année du 80e anniversaire du VDN Rasteau, les jeunes vignerons avaient installé un bar à cocktails. Une façon de revisiter l’AOC en l’agrémentant de sirop de cannelle, citron, blanc d’œuf émulsionné et d’un soupçon de Rasteau rouge. Une recette originale au pouvoir rajeunissant pour renouveler les consommateurs (120 cocktails vendus chaque soir). Les bougies resteront allumées jusqu’en décembre puisque les restaurants gastronomiques* de la région vont proposer accords mets vins et cuvées à leur carte. Chaque établissement parrainant trois vignerons. 

 _{*Villa Saint-Antoine à Violès - Rémy Sai en septembre. Christian Étienne - Guilhem Sevin en octobre. L’Escapade à Richerenches - Nicolas Pailhès en novembre. Café de France à Caderousse - Christophe Bolis en décembre.} 

Marie-Pierre Delpeuch