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Le centenaire de la cave coopérative Clauvallis sera célébré le 7 décembre. Symbole du patrimoine du village de Saint Didier, cette dernière autrefois appelée la Courtoise a su s'adapter aux défis de chaque époque tout en restant fidèle à sa mission, en harmonie avec la nature.
Les vignerons de Clauvallis travaillent sur un terroir de terrasses
argilo-calcaires. Ils ont des pratiques agricoles durables avec pour objectif
prioritaire de préserver l'environnement, dans une logique de viticulture
écoresponsable.
Sept viticulteurs sont à l'origine de cette cave coopérative
: Marcel
Jean, Léonce Jouvent, Charles Bec, Joseph Chabaud, François Forest, Marceau
Lazare et Maurice Conil. Les vins rouges, rosés et blancs sont produits sur les
communes de Saint Didier, Pernes-les-Fontaines, Venasque,
Malemort-du-Comtat, la Roque-sur-Pernes, le Beaucet, Mazan et Carpentras.
Les vignerons-paysans de Clauvallis proposent de venir
découvrir l'évolution de cette cave sur un siècle, avec 100 ans de tradition et
d'innovation qui se succèdent.
Une cuvée spéciale 100 ans a été sortie pour l'occasion. Une
exposition photos retraçant l'histoire de la cave est également ouverte au
public du 1er au 8 décembre.
Le programme de la journée sera riche avec la visite de la
cave, une dégustation à l'aveugle et à la barrique. Un marché des producteurs
sera présent, ainsi qu'une exposition de tracteurs. La vinothèque de la cave
sera présentée au public. Le point restauration sera proposé par l'Etable
montilienne.
Réservation aux 04 90 66 01 15 ou par mail :
caveau@clauvallis.fr
JF souhaite mettre sa passion au service d’une structure viticole, en valorisant son identité à travers marketing & communication. Expériences dans le vin (Australie, Nlle-Zélande) et en communication (agence). Créative, adaptable, motivée.
Mail : ema.drillet@gmail.com
Tél : 06 95 89 41 77
JF Diplômée d’un BTSA Viticulture-Œnologie, je vais poursuivre mon parcours en Licence Professionnelle Agronomie – Transition Agroécologique à partir de la rentrée. Dans ce cadre, je recherche un domaine viticole qui pourrait m’accueillir en alternance, afin de mettre en pratique mes connaissances techniques et d’acquérir une expérience professionnelle enrichissante.
Mail : aubert.isalys@gmail.com
Tél : 07 68 35 79 68
Après 38 ans chez Groupama, dont 10 à négocier la vente d’immeubles sur 14 départements, je reviens à mes racines : le vin, les terroirs, les rencontres, et tout ce que cette filière a de vivant, d’authentique et d’exigeant.
Diplômée du Certificat d’Attachée Commerciale en Vins et Spiritueux à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, je suis prête à arpenter salons, caveaux, restaurants et points de vente pour faire découvrir des cuvées qui me parlent , et faire parler d’elles.
La force de mon métier : créer du lien, écouter, convaincre sans forcer, fidéliser sans lasser. J’ai le contact facile, l’énergie communicative et ce petit supplément d’âme qui donne envie d’ouvrir une bouteille pour fêter une signature.
Je recherche une maison qui croit à la force du terrain, à la chaleur humaine et au pouvoir du vin bien raconté. J’aimerais contribuer à son développement, avec enthousiasme, créativité et rigueur.
Si vous avez envie de collaborer avec une femme aussi sérieuse qu’enjouée, je serais ravie d’échanger avec vous.
Mail : sabmonteil@gmail.com
Tél : 06 15 30 84 68
![[Ventoux] La cave Clauvallis de Saint-Didier fête ses 100 ans](/upload/article/cropped/15ccb90a2c738844fb652b1eaae428239714837a.jpg)
