Travail en période de fortes chaleurs : les bons réflexes à adopter

Modifié le 24/07/2025

Attention aux risques du travail en extérieur avec la forte chaleur.

Avec l’arrivée des vagues de chaleur, il est essentiel de rappeler les mesures de prévention à mettre en place dans les vignes comme dans les chais. Le travail en extérieur expose particulièrement les salariés et les chefs d’exploitation aux risques liés à la chaleur.

Quels sont les risques ?

Les fortes températures peuvent entraîner des coups de chaleur, une déshydratation, une fatigue accrue, voire un malaise. Ces effets sont aggravés par l’effort physique, l’exposition directe au soleil ou le port d’équipements de protection.

Que faire en tant qu’employeur ?

La réglementation impose de protéger les travailleurs. Voici quelques mesures simples à mettre en place :

• Adapter les horaires pour éviter les heures les plus chaudes (11h–16h)
• Prévoir des temps de pause plus fréquents, à l’ombre ou dans des lieux frais
• Fournir de l’eau fraîche en quantité suffisante
• Informer les salariés sur les signes d’alerte et les gestes à adopter
• Réduire l’effort physique si possible ou répartir les tâches différemment

Des ressources officielles pour aller plus loin

- Les mesures à prendre en cas de vague de chaleur – Ministère du Travail
- Canicule et forte chaleur – Communiqué de l’INRS