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La règle du 85/15 s’applique pour le cépage ou le
millésime, si le cahier des charges ne l’interdit pas et en respectant ses
dispositions.
Cépage : Si un seul nom de
cépage est étiqueté, il doit composer au moins 85 % du vin
concerné (100 hl de Syrah avec la dénomination « syrah » peuvent
contenir 15 hl de grenache). Si 2 ou plusieurs noms de cépages sont
allégués, le vin doit être issu de 100 % des cépages mentionnés à
citer par ordre décroissant de la proportion utilisée. Chacun d’eux doit
faire au moins 15 % de l’assemblage. Un lot composé de 55% de syrah, 30 %
de grenache, 10% de mourvèdre, 5% de carignan ne peut mentionner : ni
un seul cépage car aucun ne représente au moins 85%, ni tous les
cépages car 2 font moins de 15% .
Millésime : Pour mentionner le millésime,
le vin doit être issu au moins à 85 % de l’année récoltée, mais il faut
prouver à l’aide des registres que le 85/15 est respecté : l’assemblage de
2 millésimes ne peut se faire qu’après revendication en AOC de chaque vin. Ne
pas assembler un vin non revendiqué qui n’est pas considéré comme de l’AOC. Un
lot de 200 hl de vin millésime 2023 doit faire au moins 170 hl de millésime
2023 ( 85%).
JF Diplômée d’un BTSA Viticulture-Œnologie, je vais poursuivre mon parcours en Licence Professionnelle Agronomie – Transition Agroécologique à partir de la rentrée. Dans ce cadre, je recherche un domaine viticole qui pourrait m’accueillir en alternance, afin de mettre en pratique mes connaissances techniques et d’acquérir une expérience professionnelle enrichissante.
Mail : aubert.isalys@gmail.com
Tél : 07 68 35 79 68
Après 38 ans chez Groupama, dont 10 à négocier la vente d’immeubles sur 14 départements, je reviens à mes racines : le vin, les terroirs, les rencontres, et tout ce que cette filière a de vivant, d’authentique et d’exigeant.
Diplômée du Certificat d’Attachée Commerciale en Vins et Spiritueux à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, je suis prête à arpenter salons, caveaux, restaurants et points de vente pour faire découvrir des cuvées qui me parlent , et faire parler d’elles.
La force de mon métier : créer du lien, écouter, convaincre sans forcer, fidéliser sans lasser. J’ai le contact facile, l’énergie communicative et ce petit supplément d’âme qui donne envie d’ouvrir une bouteille pour fêter une signature.
Je recherche une maison qui croit à la force du terrain, à la chaleur humaine et au pouvoir du vin bien raconté. J’aimerais contribuer à son développement, avec enthousiasme, créativité et rigueur.
Si vous avez envie de collaborer avec une femme aussi sérieuse qu’enjouée, je serais ravie d’échanger avec vous.
Mail : sabmonteil@gmail.com
Tél : 06 15 30 84 68
Vend propriété agricole dans un cadre exceptionnel :
Bâtisse en pierres (mas avec tour) de 2 siècles, entièrement rénovée, toitures en parfait état ; 700m2 habitables avec plafonds à la française, double-vitrages, climatisation chaud et froid, chauffage central fuel.
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Superficie 5 ha : pelouses (arrosage par canon à eau), parc avec très grands arbres et terrain agricole.
Bâtiments et équipements annexes : petite maison de gardien, piscine couverte et chauffée par deux pompes à chaleur 20 x 8 ml (200m3), grande bâtisse de stockage de 1200 m2 en béton sol peint époxy, un tennis à rénover.
Divers : eau de puits déférisée et passée aux UV ; portail électrique avec vidéo ; éclairage du parc par phares puissants.
Ensemble évalué 1 700 000€, vendu 900 000€
Tél : 06 82 20 95 75
