Tous les mois retrouvez l'essentiel des informations sur le vignoble
L’enrichissement est possible sur l'ensemble des Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages, pour tous les cépages.
En raison des conditions climatiques et des maturités 2021, la demande d'enrichissement faite par votre Syndicat a été autorisée pour les appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages en Vaucluse, dans le Gard, en Ardèche, dans la Drôme, la Loire et le Rhône.
Cet enrichissement est autorisé par MCR dans la limite de 1,5 % vol. maximum pour la Syrah, le Grenache noir et les cépages blancs et dans le respect des cahiers des charges des appellations. Ainsi, les vins ne doivent pas dépasser, après enrichissement, le titre alcoométrique volumique total de 13 % en CDR et 14,5 % en CDR Villages.
L'autorisation d'enrichissement a été demandée pour tous les cépages. Les arrêtés ont été signés et publiés pour les trois régions de l'aire des Côtes du Rhône et CDR Villages, Occitanie, PACA et AURA.
Veuillez trouver ci-dessous les documents.
NB : la chaptalisation (sucrage à sec) est :
- interdite en Ardèche, Vaucluse et Gard.
- autorisée pour la Drôme, le Rhône, la Loire
Lien vers la déclaration de pratiques œnologiques ici.
Lien vers la déclaration d'enrichissement des vins ici.
Lien pratique pour calculer la quantité de MCR à apporter.
Vends une parcelle de 1 ha 20 en Appellation St Joseph sur la commune de Sècheras (07).
Tél : 06 25 39 42 89
VENTE MUR FOND DE COMMERCE DE CAVE ET D’ÉPICERIE FINE
AVEC MAISON D’HABITATION
Cause retraite. Idéal pour un couple.
Créée fin 1979 en région Grenobloise, notre affaire familiale génère un chiffre d’affaires de 440 000 € HT. EBE 30000€.
Elle se situe à Sassenage, dans une commune de 11 000 habitants, bien cotée, à l’entrée du Vercors, à 20mn du centre de Grenoble et fonctionne sur une clientèle de particuliers.
Local de 96 m² + 100 m² de réserves, de plein pied, proche d’une petite zone d’activité, sur un axe passant. Il possède un parking privatif de 8 places.
Équipement :
- 2 véhicules : 1 poids-lourd DAF 12 T pour les marchés + 1 Doblo Fiat utilitaire pour les livraisons, véhicule propre fonctionnant au GNV ;
- 2 caisses enregistreuse JDC en réseau ;
- 9 machines de dégustation Advinéo 4 becs, 36 bouteilles en dégustation permanente pour booster les ventes ;
- 1 tour à Champagne pour les vins effervescents ; la machine injecte de l’azote et maintient la pression dans la bouteille.
Site internet avec boutique en ligne.
Fichier clients 7000 adresses, 2500 actifs et 1200 followers.
Place de marché de 80m² à Grenoble, Estacade, exploitable par une personne le samedi et le dimanche.
Organisateur du salon de Vigneron sur sa commune : 40 exposants.
Pas de salariés, pas d’emprunts.
Affaire saine avec très bonne réputation.
Belles possibilités de développement avec une carte d’agent pour des domaines.
La maison d’habitation, collée à la boutique, mesure 211 m² sur 2 niveaux, un vrai avantage pour l’exploitant (pas de couts de trajet, magasin et stocks toujours surveillés).
Nous contacter - lasuzienne@free.fr - Tél. 04 76 27 51 17 – 06 95 98 17 65 – 06 88 64 11 18.
A l'attention de toute structure viticole pratiquant l'oenotourisme ou désireuse de proposer une heure de théâtre in situ : La Compagnie du Nouveau Monde a adapté pour vous le théâtre classique : Cyrano de Bergerac, Le Cid, Les Fourberies de Scapin, Le Malade imaginaire ... Un classique, un auteur, restitués dans leur époque à (re)découvrir d'une façon ludique.
Deux comédiens, une heure ! ... Pas de décor, des costumes seulement ... mais quels costumes! ... L'idéal dans le cadre d'un événement que vous pouvez proposer, en journée ou en soirée.
Mail : cie.nouveau.monde@gmail.com
