Ressources à votre disposition

Viticulture


Guide phytosanitaire 2021

Accédez au Guide de la protection phytosanitaire réalisé par la Chambre d'agriculture de Vaucluse en janvier 2021.

Guide de choix de pulvérisateurs en vigne large

Guide réalisé par l'IFV, l'IRSTEA et les Chambres d'agriculture de l'Hérault et du Gard pour vous aider à choisir votre pulvérisateur en toute indépendance. Edition de janvier 2021 (16 pages).

Guide des Vignobles Rhône Méditerranée 2020

Commandez ce Guide réalisé par de nombreux organismes techniques pour une viticulture raisonnée ou biologique. Diffusé en supplément des bulletins d'avertissement agricole ou sur commande au prix de 35 €.

Les cépages des Côtes du Rhône

Accédez au poster des cépages des Côtes du Rhône au format PDF.

Œnologie


Bonnes pratiques de conditionnement en Bib et bouteilles

Fiche technique réalisée par les Services d'Inter Rhône à l'intention des opérateurs de la Vallée du Rhône. Au sommaire : gestion de l'oxygène, points à surveiller...

Acidifier les vins : quand et comment ?

Inter Rhône a testé différentes techniques d'acidification sur moût et sur vin afin de déterminer le meilleur moment et la meilleure techniques. Article paru dans Le Vigneron n° 905 (septembre 2020).

De l'intérêt d'un bon nettoyage du chai avant les vendanges

L'hygiène du matériel vinaire est capitale pour maîtriser la qualité des vins. Comment optimiser le nettoyage, se protéger des produits corrosifs, vérifier le résultat ? Article du Vigneron des Côtes du Rhône (n°904, juillet/août 2020)

Petite histoire du verre à dégustation Inao

Il s'en est fallu de peu que le célèbre verre Inao ne voie jamais le jour, au profit d'un modèle de référence... allemand ! Article paru dans Le Vigneron n°875 (décembre 2017).

Bonnes pratiques de conservation du vin en Vallée du Rhône

Accédez à cette Charte réalisée par le Service technique d'Inter Rhône et ses partenaires (52 pages, décembre 2009).

Petites annonces

Offre/Demande d'emploi 16/09/2021

Nous sommes un restaurant Gastronomique 100% végétarien situé à Lyon, ouvert en 2018, possédant déjà de multiples reconnaissances.

Il s'agit du restaurant Culina Hortus. Nous sommes notamment à la recherche de l'étoile.

Nous recherchons un sommelier fraîchement diplômé désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique. Notre carte des vins actuelle possède une dominante de vins natures et en bio-dynamie. (+/- 80 références, à faire évoluer).

Capacité du restaurant : 36 couverts 

2 jours de repos consécutifs : Dimanche et Lundi 

Travail en coupure.

4 personnes en salle (dont la nouvelle recrue).

Contact pour échanger sur le poste, les fonctions et les formalités:

Thomas : 06 78 58 31 14

Maxime : 06 37 60 88 89

Offre/Demande d'emploi 13/09/2021

URGENT Cave du Gard rhodanien proche de Bagnols sur Cèze recherche maître de chai pour vendanges 2021. Poste pouvant évoluer vers CDI.


Mail : cavecooperativedestmarcel@orange.fr
Tél : 06 23 42 19 11

Offre/Demande d'emploi 06/09/2021

Originaire de la Réunion, 19 ans, titulaire du permis B, je m'appelle Wallis Lapie. Motivé, je suis à la recherche d'un stage en alternance sur 2 ans au sein des Compagnons du Devoir, en tant que vigneron, pour septembre 2021.

Mail : w.lapie@yahoo.com
Tél : 06 92 20 03 97